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澳大利亚最好冰激凌竟是中国人做的!励志故事是华人榜样…

2017-02-23 22:38 栏目:移民 作者: 澳洲华人商会
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布里斯班当地人林悦(音译)卖意大利冰激凌为生。每天早上6点,他到达汉密尔顿的冰激凌店开始做一系列口味的冰激凌,并从下午3点开始为他喜好甜食的主顾们服务。

他的技术在2004年的一次意大利旅游之后得到升华。之后,他的黑巧克力意大利冰激凌上周不仅成为澳洲最好的冰激凌,还是乳制品(除去奶酪)的冠军。

由于他打败了470种乳制品,包括牛奶、黄油、奶油、冰激凌和酸奶等种类,澳大利亚乳制品授予这位59岁的中国籍的公民特奖。

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林先生说他对于胜利很惊讶。通过这次胜利,与其让他坐拥桂冠,不如鼓励他尝试更难的挑战,让自己的冰激凌更加完美。

 “我觉得我只是一个在后厨工作的小弟。不是一家在工厂中制作意大利冰激凌的商业公司,也不是一名大厨。赢得澳大利亚乳制品的最高荣誉是对我进一步尝试的最大鼓励,让我尝试更难的以达到最好,让我继续制作高质量的意大利冰激凌,并继续我创造和完善更多口味冰激凌的日常,让更多人喜欢。”

审判长RussellSmith说,林先生对工作的奉献精神已经表现出来了。

Smith先生说:“这款意大利冰激凌的口感丝滑… …他使用了高质量的巧克力… … 并且它完美地混合了冰激凌膏基。”

他对于自己的产品有难以置信的热情。这个你可以从品尝他的意大利冰激凌感受到他对于细节的特殊关注。

 “他以制作意大利冰激凌为生。这就是他的工作。”

林先生说他热爱他的意大利冰激凌的事业,他小时候在中国时就对冰激凌痴迷。

他说:“在中国,冰激凌是个新产品而且非常贵。每次我和兄弟们在学校表现好,父母就给我们买一个,然后我们就打架。”

 “2004年,我的妻子和我访问意大利,那时我才发现并爱上了意大利冰激凌,也明白了意大利冰激凌和冰激凌的区别。那时我觉得制作冰激凌是我的梦想,也是那时我开始了意大利冰激凌的热情。”

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林先生的儿子杰克可以证明父亲的痴迷,他看到他在2014年买了在布里斯班北部的建筑,现在取名米拉尼意大利冰激凌屋,那是在林先生在意大利培训了几个月学习到了精致、美味的技术之后的事情。

他说:“他对于意大利冰激凌相当疯狂。每次在电脑前,他都在看YouTube,寻找不同的技术,或者看其他人怎么做,或者看一些他可以发明的东西。”

 “他整日的工作,唯一休息的时间是周一,因为那是他上货的日子。”

林先生第一次从中国到澳大利亚是1990年来学习,但是不久他就离开回国打零工支撑妻子和儿子的生活。

在接下来的20年时间里,他在饭店工作,打理饭店和外卖熟食,然后才带着家庭来汉密尔顿,在自己喜爱的工作上努力。

儿子杰克说:“他从不减价或者以简便方法做事,每一个产品都使用高质量的原料,新鲜水果,鲜牛奶,并且每天如此。他确保产品每天都是新鲜的,而我思考的最大的问题是我们和别处的不同。每一个产品都是我爸爸自己在后厨亲自做出来的。”